長年以來，
我們家都是「老公提出願景，老婆採取行動。」
在結婚、生子、購屋、減重、研究所進修等艱鉅任務後，
一篇專業麵包好吃的秘密，道盡老公的心事，
也成了老婆的新挑戰：自己做麵包！
老公想要麵包機，不是一天兩天的事了。
昨天下班後，收到信用卡公司的紅利點數商品廣告，
再次燃起他強大的購物慾望。
在老公堅持之下，
太太按照網路購物SOP，
先找 PCHome 購物中心，搜尋 Panasonic 的麵包機，
這牌子是家父的心頭好，
家父已經用 Panasonic 的麵包機，做出許多讓孫兒愛的不得了的麵包啦。
太太我看上的是這一台：
接著用型號搜尋，確認網路上一片好評，
Yahoo購物中心的售價更便宜，但是全面缺貨，
所以還是在PCHome下單。
但是，光有麵包機，麵包是不會從天而降的！
趕緊打電話給爸爸，索取麵包配方，買齊所有的材料，
才能在收到貨的第一時間，速速開工啊！
萬事具備，就差滿意的電子料理秤，
連忙回家再補訂 Tanita 的電子秤（我用這牌子的體重計 12 年了）
網站說：超過22：00下訂單，要後天中午才到貨哦。
想不到，PCHome 的效率名不虛傳，
今天中午就收到麵包機了，
還連同電子秤，一起出現在我們家：
接著，有請小助手幫忙拆封：
我拆大台的製麵包機，女兒拆小台的料理秤，然後我去拿材料。
進家門是12：45，我想在婆家晚餐開動前把麵包做好，
最慢在 13：20之前，一定要啟動機器，
於是火速取出前晚採買完的所有材料：
按著家父的叮嚀，把材料一份一份的放進去：
- 麵粉：日正的高筋麵粉，250 g，全聯買的，12.5元。
第一次做麵包，萬一失敗，浪費材料很可惜，
所以先買便宜貨，以後熟練一點了，再來買高級一點的。
（例：網友們推薦的水手牌） - 鮮奶 + 蛋：總重 155 g，蛋半顆 1.75元，鮮乳是家中現成的。
這一項本來應該是水+蛋 155 g，然後加全脂奶粉 10 g，
但是我不想買大罐奶粉（不常用到）所以直接拿現成的鮮奶來放。 - 白砂糖：25 g，0.75元。
家父建議比例應為麵粉的 10~12%，
但家父用的是南部偏甜的口味，可至 16~18%。 - 鹽：3.1 g。這一項用家裡現有的。
- 酵母：3.1 g，0.6 元。（買的是一包 500 g、100元的法國酵母。）
家父建議用外國進口的，品質比較穩定。
烘焙材料行的老闆笑說：
現在哪一國的酵母不是 Made in China？ - 葡萄乾：60 g。小七的葡萄乾兩包 25 元。
家父用的是舊款，盒子只能裝 60 g，
我的新款可以裝 100 g，所以我放了 80 g。 - 奶油：20~25 g，10元。我手滑了一下，就給他放了 27 g。
還有，家父指示要放無鹽的奶油，
因為食譜的鹽用量是不含奶油的鹽分在內的。
但是全聯的無鹽奶油太貴又太多（份量是有鹽奶油的四倍）
所以我放的是有鹽的奶油，
試算過鹽分含量，沒有超過食譜建議的量，應該ok吧。
我不是熟練的家庭主婦，所以光是秤麵粉、秤糖、秤牛奶、就手忙腳亂啦，
要用 3g 的酵母，一不小心就倒了 8g 出來，真對不起多出來的那 5 g。
難怪朋友建議，直接用附贈的量杯、湯匙就好了。
材料都加進去之後，
選擇 1號行程，製作吐司麵包。
按下按鈕，這時時間是 13：07。
咦？從進家門、拆封、攪拌材料、設定，
到按下按鈕，只花了20分鐘？！
如果做出來的麵包真的好吃，
我一定會在老公的吩咐下，常常做麵包的。
不過就像當初老公買果汁機，說要自己煮豆漿一樣，
我不是很看好這股熱潮能持續多久啦……
（爸爸是靠山，他說萬一我們沒再使用，可以把機器賣給他。）
晚點來補上成果照。
15：22 我發現忘記設定「有果實」，
所以等一下葡萄乾不會出現在麵包裡哦。
17：07
麵包出爐！很抱歉沒有斷面秀。
不過麵包真的很香，皮很脆，內裡很軟，
一轉眼全家就吃掉了半條，
讓我對自己的「廚藝」產生信心。
善後的清洗也不是很困難，
這一點大大提高主婦未來繼續做麵包的意願。
（比豆漿的善後簡單多了，真的！）
最大的樂趣其實是：
媽媽忙著放材料，邊叫女兒幫忙拿夾子、
拿水果刀、把東西擺回冰箱，
按下開關後，還不時打開蓋子，
跟女兒一起看裡面現在是什麼情況，
然後一起聞麵包的香氣，
一起拿草莓果醬、蜂蜜、優格配吐司……
這才是正常母女一起從事的健康活動吧？
下次的目標：
記得把葡萄乾放進去。
下下次的目標：
全麥吐司！（是的，麵包也可以全穀類！）
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